所以，孕期饮食的营养摄入非常关键。那么怀孕后如何吃得好？肯定不是胡吃海喝，也不是各种挑食。做到营养均衡，全面摄入，定量补充，才是硬道理。

　　营养摄入的首要前提当然是先要了解各种食物都有哪些营养价值，然后才是合理搭配进行营养补充，达到真正意义上的“吃得好”。小编今天整理了一份孕期可摄入的各类食物营养价值表，准妈妈们，赶快收藏起来吧~

　　谷类食物常作我们日常生活中的主食，是能量的主要来源yb体育，也是蛋白质的重要来源。常见的谷类食物有小麦、大米、玉米、高粱、薯类等杂粮，我们常吃的是大米和小麦。

　　需要注意的是，谷类食物中的矿物质和维生素主要存在于谷皮和糊粉层中，容易在后期加工和碾磨成细粮的过程中，营养容易流失，所以营养价值很低。

　　奶和奶制品中最常见的就是牛奶。鲜牛奶的蛋白质含量比母乳高3倍，几乎含有婴儿所需的全部矿物质，相对来说营养素较全面。奶类食品营养价值高且易于消化吸收，比较适合孕妇、幼儿和老人食用。

　　虽然有部分准妈妈会出现乳糖不耐，但不代表就不能摄入乳制品，建议可以通过少量多次地摄入乳制品，注意不要空腹喝牛奶，如果症状比较明显，可考虑换成酸奶，能减轻乳糖不耐受的症状。

　　肉类食物主要包含畜类、禽类及鱼类等。内地主要是畜类和禽类，含较多脂肪，多为饱和脂肪酸；沿海地区的鱼类占比居多，脂肪含量较少，多为不饱和脂肪酸。无论哪种肉类食物，在烹调过程中，营养流失都不是很大。

　　蛋类食物营养价值较高且适用于各类人群，常见的是鸡蛋。蛋类食品除了缺乏维生素C外，几乎含有所有人体必需的营养素。一般推荐准妈妈每天吃60克蛋类。在烹调中，蛋类食物也不会产生过多的营养流失，而且高温加热还能起到杀菌作用，提高消化吸收率。

　　大豆类和豆制品含有丰富的多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的良好来源。我们通常所说的大豆是指黄豆、青豆和黑豆，营养价值高于其他杂豆。建议各位准妈妈能够按照膳食的推荐量食用大豆和豆制品。

　　蔬菜和水果富含维生素，但蛋白质和脂肪、糖类的含量较低，所以不是热能和蛋白质的主要来源。蔬果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活成分，生吃时有助于消化，且营养价值不受烹调加工的影响，

　　需要提醒的是，烹调后的蔬菜应尽快食用，以免放置过久影响视觉和口感，而且维生素的损失也会增加。

　　以上介绍了各种食物的营养价值以及不同烹调方式对营养价值的影响，希望能够帮助到各位准妈妈解决日常食物选择和制作的一些问题，了解一些相关知识，改善和养成孕期良好的饮食习惯。

　　参考文献：周莉.孕妈妈营养知多少[M].北京：科学技术文献出版社,2018.3；

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