近年来，随着生活水平提高和生活方式转变，人们对食品饮料的需求正由单一的饱腹需求向功能化、健康化、养生化等多元化需求转变，健康消费已成为我国消费增长的一大亮点。从“吃饱”、“吃好”到“吃出健康”，人们对食品的消费已然出现质的改变。而草原酸奶作为美味与营养兼具的健康饮品，不仅提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中含有益生菌和乳酸菌更有助于维护肠道菌群平衡，促进消化吸收，增强免疫力。因此，越来越多的美食爱好者与健康追求者成为了草原酸奶的忠实拥趸。

　　草原酸奶指仅采用草原奶，在天然草原微生态环境下慢发酵而成，且由草原地区直供的酸奶产品。草原酸奶源于中国北方广袤的草原地区，因其独特的地理环境和传统酿制工艺，其产品享有“天然、健康、营养”的美誉。随着健康理念的普及，草原酸奶成为了乳制品市场上的一颗明星。作为传统工艺与现代科技相结合的产物，草原酸奶原料取自草原的原生态有机鲜牛奶，含有大量钙、磷、镁和钾等矿物质及丰富的益生菌，在保证酸甜细滑口感的同时具有营养丰富、健康天然的特点，与其他低温酸奶相比具有明显的差异化竞争优势，赢得了越来越多消费者的青睐。

　　草原酸奶已经成为中国低温酸奶市场快速增长的赛道之一。近年来，全国草原酸奶市场规模迅速增长，2023年全渠道销售规模已经达到了约10,230万升，同比增长达到15%。从传统酸奶发展到具有功能性和差异化的产品，草原酸奶凭借天然营养的产品理念，满足消费者健康化、功能化的进阶需求，草原酸奶赛道发展势头正猛。

　　消费复苏势头不减，消费规模再创新高。2023年全国居民人均可支配收入达到39,218元，同比增长6.3%。人均可支配收入的稳定增长，推动居民消费水平的进一步提升。在消费复苏的大背景下，我国居民消费观念也在悄然发生转变。居民食品消费需求已经由“物美价廉”的阶段上升至“品质优先”的阶段，越来越多的消费者愿意为了高品质的健康食品支付额外的价格。草原酸奶独有的“健康”、“品质”、“原生态”标签，使得草原酸奶成为众多健康消费者关注的热点。

　　草原人民自古以来便有食用酸奶的传统，草原不可复制的环境是草原酸奶的品质保证。在得天独厚的地域优势与奶源优势下，草原人民发展出一套独有的酸奶生产与加工工艺。在现代科技助力下，草原酸奶生产工艺实现了全面升级。传统工艺中的手工操作和经验传承，在现代科技的加持下得以更加精确、高效地实现。通过自动化生产线，可以更好地控制加工过程中的温度、时间和环境，确保产品的质量和稳定性。同时，现代科技的应用还带来了更丰富的产品品种和更多样化的口味选择，满足了消费者日益增长的需求。传统工艺与现代科技的结合，成功助力草原酸奶的品质升级。

　　牛奶的新鲜度影响酸奶品质，高质量的牛奶原料对做出好酸奶至关重要。草原酸奶坚持“草原鲜奶草原发酵”，采集的新鲜牛乳直达工厂，从源头确保了奶源的新鲜、品质与健康。高效的流通渠道也使得生产出的草原酸奶产品以最快速度运送至消费者手中，有效保证了酸奶的新鲜和营养。

　　随着互联网的普及和消费者购物习惯的转变，越来越多的消费者选择通过线上渠道购买草原酸奶产品。线上渠道不仅提供了便利的购物体验，还助力草原酸奶品牌进一步拓宽市场，并迅速打造品牌价值、树立品牌认知。此外，线上渠道还可以降低销售环节的成本，提高销售效率，助力草原酸奶行业实现更高效的发展。

　　兰格格——2022&2023年度草原酸奶销量全国第一，2022&2023年度更受草原人民喜爱的草原酸奶

　　2024年3月25日，“风从草原来｜2024兰格格草原酸奶兰商大会暨新品发布会”在郑州顺利召开，大会汇聚兰格格合作伙伴、经销商代表及行业大咖，共同探讨品牌独特价值和竞争力。沙利文作为公司合作伙伴出席活动。

　　随着消费者的健康意识日益增强，以草原酸奶为代表的酸奶产品成为消费市场的“新宠”。会上，作为全球最大的行业研究及咨询机构之一，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）向兰格格品牌颁发 “2022&2023年度草原酸奶销量全国第一”及“2022&2023年度更受草原人民喜爱的草原酸奶”市场地位确认证书。

　　沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建表示，根据案头调研、深度专家访谈和数据交叉验证等，2022年及2023年，兰格格草原酸奶销量在全国排名第一；同时基于草原酸奶市场各品牌在草原地区的销量所占市场份额，兰格格是更受草原人民喜爱的草原酸奶品牌。

　　沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建及沙利文大中华区执行总监刘文骏为兰格格颁发市场地位确认证书

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　　全球增长咨询公司，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）融合全球63年的咨询经验，26年来竭诚服务蓬勃发展的中国市场，以全球化的视野，帮助超10,000家客户加速企业成长步伐，助力客户在行业内取得增长、科创、领先的标杆地位，实现融资及上市等资本运作目标。

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　　沙利文大中华区的投融资业务实现了对中国国民经济的全行业覆盖，包括对新经济、新基建等所有经济热点的高度关注，涵盖数字基础设施、消费电子、双碳新能源、医疗与生命科学、餐饮与新零售、半导体与集成电路、智能家居、汽车与出行、康养服务、食品与饮料、信息通信技术、金融科技、地产与物业、矿业冶炼、美容时尚、大数据与人工智能、物流与供应链、建筑科技与装饰装潢、特种新材料、文化娱乐、企业级服务、跨境电商贸易、基础设施建设、环保节能科技、教育与培训等。

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　　63年以来，沙利文通过其遍布全球的近50个办公室，利用强大的数据库和专家库、运用丰富的专业知识和咨询工具，帮助大量客户（包括全球1000强公司、国内外顶级金融机构以及其他各类领先企业等）完成了包括但不限于尽职调查、估值分析和第三方评估工作等工作，达成了战略目标；创立市场地位确认体系，首创“FSBV沙利文品牌价值模型”，已向超500家企业提供市场地位确认及品牌估值服务，持续助力大量中国品牌共赴增长未来。