“茉酸奶新品问卷价格选项最低68元”“喝茉酸奶5天胖了6斤”“茉酸奶应该叫茉奶昔”……频频登上热搜的茉酸奶,为何会引起如此大的争议?
近日,茉酸奶上线了一份问卷调查,征集消费者对即将上新的猫山王榴莲奶昔的心理价位,三个价格选项分别为68元、88元、108元。并提到,“由于主打真材实料,无法避免昂贵的价格。”
该问卷调查一出,瞬间引起争议,有网友直言,“我会选择不买,知道榴莲不便宜,但是68元的确觉得不太划算,宁愿加钱直接吃榴莲”。还有网友表示,“从3开头,直奔6开头的话,说明又开启了酸奶新的时代,以后的定价只会越来越贵。作为酸奶,还是希望能够回归平常价格,才能被大多数人接受。”
面对网友的态度,茉酸奶回应称,“会根据大家的意见和建议进行调整”,但该事件被媒体报道后,仍然引起广泛关注。
正当茉酸奶因“高定价”饱受争议之时,社交平台上流传的一份茉酸奶制作原料显示,除牛油果等水果外,其产品还使用了名为“上野曼道牌雪糕”的原料。
该雪糕配料中,显示含有“精炼植物油、葡萄糖浆、乳化剂、稳定剂”等成分,因与植脂末成分相似,也被人质疑“疑似使用植脂末”,并吐槽,“茉酸奶应该叫奶昔”。
记者以消费者的身份,就产品成分咨询茉酸奶官方客服,对方称,产品中是含有冰淇淋原浆,但不含植脂末成分,没有反式脂肪酸,“使用的冰淇淋原浆也并不多,只是调味用。”至于冰淇淋原浆中含有精炼植物油,她表示,“婴儿奶粉里面都会有的。”
茉酸奶15日也公开回应称,酸奶来自乌兰察布,公司是内蒙古兰格格乳业的草原酸奶合作战略伙伴。冰淇淋原奶来自KANPAK LLC星洲康派克,是软冰淇淋、硬冰淇淋、奶盖等产品的原料。所使用的奶浆完全符合国家对食品安全的要求。
虽然官方宣称只是调味用,但冰淇淋原浆的存在,还是让视茉酸奶为健康饮品的人们感受到了欺骗。在一份网传的热量测评榜单中,一份茉酸奶奶昔的热量普遍超过400卡路里。
还有网友分享道,以为是酸奶加水果的低卡饮品,谁料是冰淇淋原浆,喝茉酸奶5天的时间,体重飙升3公斤。
一波未平,一波又起。17日,由于操作台面不太整洁,“茉酸奶又一次劝退了我”登上热搜。继高价、高热量后,茉酸奶再牵扯上食品安全问题。值得一提的是,今年4月,“网曝茉酸奶用坏牛油果”就曾成热门话题,当时茉酸奶客服回应已联系门店整改。
在业内看来,茉酸奶之所以引起这么大的争议,或许就在于其打着健康的噱头、价格居高的同时,却未能满足人们的消费需求。正如食品产业分析师朱丹蓬所言,“高端、超高端的定位不只体现在价格上,消费者对品牌的要求也会相应提高。”
如今茶饮品牌纷纷“俯下身”,回归主流价格带,连锁咖啡更是打起价格战,“9.9元的咖啡随便喝”。但打开茉酸奶的线多元一杯的价格,也让消费者觉得,与其花30元喝一杯疑似添加植脂末的高热量酸奶,不如去喝几元一杯的蜜雪冰城。
朱丹蓬也向记者表示,在茉酸奶以“鲜活”“低负担”“本真味道”等吸引消费者时,也意味着对产品健康、安全的要求更高,这从社交平台上消费者对茉酸奶产品是否添加了植脂末、是否符合低卡饮食需求的讨论中也可以看出。
“较高的定位让茉酸奶必须维持每个环节的稳定,任何一个环节出现漏洞或制造消费者的不满情绪,都将对品牌造成巨大伤害,这好比消费者对五星酒店的餐饮要求一定高于路边摊。”朱丹蓬补充道。
官方资料显示,茉酸奶创立于2014年,隶属于上海伯邑餐饮管理有限公司。早些年,茉酸奶一直不温不火,近年来,茉酸奶进入快速扩张期。官网显示,茉酸奶全国门店已突破1000家。
据媒体报道,茉酸奶联合创始人顾豪曾表示,喜茶、奈雪的茶出现让新茶饮行业崛起,消费者逐渐接受了用更高价格来支付更好品质和口味,加之茶饮行业竞争加剧,差异化单品品类出现,茉酸奶才在近两年大火。
茉酸奶的爆发得益于其专攻酸奶这一细分赛道,但这个赛道如今正涌入越来越多的竞争者。
除了Blueglass、蓝熊鲜奶等老对手,记者注意到,奈雪的茶、茶百道、书亦烧仙草等茶饮品牌均已推出此类酸奶产品。这不仅会抹平茉酸奶的差异化优势,更为低廉的价格也将分流部分消费者。
在朱丹蓬看来,超高端定位在给茉酸奶带来市场机遇的同时,将持续考验茉酸奶产品品质稳定性、食品安全的保障、服务体系的匹配。能否维持高增长,还要看茉酸奶如何保障这些环节的稳定运行,并维持用户黏性。
本届会议将围绕“百年变局下的中国新作为——扩大利益汇合点,构建命运共同体”这一主题,传递中国坚持全面深化改革、坚持高质量发展和高水平开放积极信息,提振世界各国共同扩大利益汇合点、构建命运共同体信心,面向世界讲好中国故事、湾区故事、广东故事、广州故事。
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当地时间11月29日,英国舆观调查公司公布的一项民意调查结果显示,57%的英国民众支持英国重返欧洲联盟单一市场。
国际航运业和保险业人士披露,近期商船在中东地区一些海域遇袭事件增加,不少船只为避险不得不绕行以致成本增加,而战争险保费预计也会上涨。
当地时间11月30日,荷兰中央统计局发布的数据显示,该国11月的通胀率初值为1.6%,剔除能源价格后的通胀率初值为4.1%。
当地时间11月29日,世界卫生组织通报,柬埔寨一村庄出现两例人感染高致病性H5N1型禽流感确诊病例,其中第一例已经死亡,第二例正在治疗中。
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当地时间11月30日,世界羽毛球联合会宣布暂停俄罗斯羽毛球联合会在该组织的成员资格。
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较早前,知名博主发视频称在大连个别商户处遭遇“鬼秤”。28日,大连市市场监督管理局公布3起计量器具违法典型案例。
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