过去，消费者花9.9元就可以买到的伊利、蒙牛、三元等酸奶，现在已经不再受宠。如今，替代他们的，是动辄14.8元，甚至18.8元“高端酸奶”。

　　这是中国酸奶高端化发展的一个表现，很多企业在细分领域便开始推出零添加、优质益生菌以及各种五花八门的酸奶饮品，直接造成了酸奶单价的持续走高。

　　如今，“低糖”、“0蔗糖”、“低脂”、“脱脂”成为了高“贵”酸奶的标签。除此之外，“高蛋白”、“益生菌”也是很多酸奶品牌宣传的卖点之一yb体育。

　　公开资料显示，2013年之前，国内的酸奶市场主要以常温酸奶为主，但随着一些新品牌的加入以及以日本明治保加利亚式酸奶为主的国外品牌进入中国，高端酸奶这个赛道开始被企业们看好。

　　从这几年高端酸奶的发展来看，酸奶价格的上涨，更多的是因为日益激烈的竞争而导致的营销费用不断增加。随着酸奶定位的越来越高，其也成为了主要的利润产品。

　　只要与“新式”挂钩的消费赛道，价格基本上都非常昂贵。“事实上，转换成我们熟悉的单位，120多万/吨=600元/斤=1.2元/克。这是食品原料的价格，具体到每支雪糕里的含量，实际成本并不高。”

　　中国正迎来一个消费全面升级的新时代。在消费升级大背景下，越来越多消费者的消费需求从“刚需”转向“意义”。

　　现在的商品定价和定位，已经不单单从商品的成本层面去考虑。现在的新消费品牌在输出定位、定价以及消费价值观的时候，就更加需要一套新的营销体系方法去支撑，才能使它的价格定位和理念定位与其目标消费者相契合。