净乳、灭菌、降温、罐装、发酵、低温保存……5月7日，记者走进位于西宁市大通回族土族自治县塔尔镇的青海三江韵乳业有限公司酸奶生产车间，但见一台台高效洁净的智能加工设备正忙碌地工作。企业负责人不无自豪地向记者介绍：“我们家做酸奶已经十几年，通过不断地研发和改进yb体育，目前采用的是青海传统的酸奶制作工艺，结合现代化的生产设备，选用优质的原料，坚持无添加、无防腐剂，精心发酵而成。这样既保留了牛奶中的天然营养成分，使得酸奶富含丰富的蛋白质、钙、矿物质和维生素等，吃起来也有浓郁的奶香味，细腻滑爽，质地稠厚、酸甜适宜、营养丰富。特别是我们的产品中优质蛋白质含量高达 3.3 克，远高于同类产品，赢得了消费者的青睐。酸奶的日产量近十万罐呢。”青海日报融媒体记者 宋翠茹 摄